Venez nous découvrir, lors de votre visite sur les routes des Fomages et des Volcans d’Auvergne !!!

Saint Étienne de Chomeil

Commune de Saint Étienne de Chomeil

La Ruche Cantalienne

 

Sandrine et Mikaël vous accueillent à la Ruche Cantalienne,  dans le village de Saint-Étienne-de-Chomeil qui se situe à 736 mètres d’altitude, au nord du canton de Riom-ès-Montagne dans le Cantal (15). Le village appartient au Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne.

Vous trouverez chez nous une belle chambre de 25m2 que nous avons aménagés pour votre confort. 

http://www.ruche-cantalienne.durdu.fr
Chambres d’hôtes à Saint Étienne de Chomeil

Marina en compagnie de Gilbert Mommalier, Maire de St-Etienne-de-Chomeil

St-Etienne-de-Chomeil : des boulangers à Romeix ! Une fois par semaine, le vendredi, Marina a les mains dans la farine et le pétrin dès 5 h du matin, jusqu’au soir. Ronan s’occupe quant à lui de cultiver le blé. « Paysan boulanger implique de faire tout le processus du grain jusqu’au pain. On cultive notre blé issu de variétés anciennes, on le trie, on le moud à la ferme et après avoir préparé la pâte, le façonnage et la cuisson se font au four de Romeix. Tous les pains se font au levain », confie Marina. « Il faut compter environ 6 h entre la préparation puis la mise au four. Actuellement, je fais deux fournées pour environ 80 kg de pain avec de nombreuses variétés, et quelques brioches. » Le pain du four de Romeix est en vente sur différents marchés de la région et fournit déjà des restaurants locaux.   La vente du pain s’effectue au four à pain de Romeix, le vendredi de 17 h à 18 h. Article du Reveil Cantalien https://www.facebook.com/Lereveilcantalien/